Cava Quintanilla
Altiplano Potosino San Luis Potosí mx.
En medio de los viñedos más hermosos del centro del país se ubica la Bodega Vinícola Cava Quintanilla. La idea de este gran proyecto surge hace 11 años tras una visita a la campiña francesa, consolidándose en el año 2011 con el arranque de la plantación de las primeras cepas en una superficie de 20 hectáreas. La aceptación, el reconocimiento de calidad y alta demanda de nuestros vinos, nos llevaron a crecer de manera muy acelerada y en tan solo 6 años después de la primera cosecha, el viñedo cubre una superficie de 120 hectáreas. Actualmente contamos con 11 varietales de uva tinta y 3 de uva blanca, todas son manejadas bajo el método de conducción en cordón y poda en pulgar.
Cava Quintanilla es producto de nuestro profundo conocimiento del cultivo de la tierra y el amor por la agricultura responsable. Somos pioneros en el cultivo de la vid en el Altiplano Potosino, nuestro proyecto representa el descubrimiento y colonización de un nuevo y fascinante terruño mexicano.
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